Писать или не писать букву «Ё» это к вопросу о привычке к точности. Мою фамилию, например, часто пишут «ЧернышЕв». То есть доходит не просто до того, что у людей стирается граница между «Е» и «Ё», в фамилиях у них даже между «Е», «Ё» и «О» граница стирается.
Это потому, что существует система образования, а существует фольклор, и они могут конфликтовать друг с другом. Можно в общем виде описать, что фольклор склонен к упрощению и обобщению, в то время как система образования транслирует научную культуру, построенную на повышении точности и усложнении.
«Культура» с латинского переводится как «возделывание дикости». Пример буквы «Ё» означает, что дикость побеждает и возделыванию сопротивляется. Буква «Ё» это симптом, по которому можно судить о качестве образования и культуры русского общества. Потому что фольклор «тут так принято» оказывается сильнее логической системы объяснений и устремлений, на которой строится наука. Как следствие — точность в три лаптя по карте, «и так сойдет!1»